AL RICO KIWI

Aprovechando que ahora en otoño es época de kiwis y tenemos bastantes por aquí, hemos estado pensando recetas con este ingrediente y se nos han ocurrido estas 3; licuado de kiwi, ensalada tropical y bizcocho con kiwi. Mirad que rico nos salió todo.

1. Licuado de kiwi,plátano y naranja  

Ingredientes:
- 5 kiwis
- 2 naranjas
- 2 plátanos
- 2 naranjas para el zumo

Elaboración:
Para este postre necesitamos una licuadora. Pelamos las frutas y las troceamos. Las metemos en la licuadora y licuamos. Si nos queda espeso se puede añadir mas zumo de naranja.

Si no tenemos licuadora, lo podemos tomar como si fuera una macedonia de frutas, añadiendo el zumo de la naranja.


2. Ensalada tropical

Ingredientes:
-1 lechuga
-1 bote de maíz
-1 lata pequeña de piña
-4 kiwis


Elaboración:

Limpiar la lechuga y trocearla. Pelar los kiwis y partirlos en trozos pequeños, así como también la piña ,  y mezclar todo con el maíz. Hemos puesto también remolacha cruda de la huerta., para darle color.
Aliñamos con sal, aceite y vinagre.

3. Bizcocho de kiwi

Ingredientes:

• 1 yogur
• Harina 200gr.
• Azúcar
• Aceite de girasol
• Levadura
• Huevos.
• 4 kiwis

Elaboración:
en un recipiente, echamos un yogur, y el resto de los ingredientes: azúcar (1,5-2 vasos de yogur),  harina (3 vasos de yogur), levadura (1 sobre),  1 vaso de aceite de girasol y  los tres huevos. Mezclamos todo muy bien, o incluso pasamos la batidora. Incorporamos  los kiwis troceados (también se puede batir, para que pasen más desapercibidos, pero nosotros queríamos notarlos). Echamos toda la mezcla al molde para el horno, y lo metemos en el horno  previamente calentado.  Lo dejamos 35 minutos a 180º y listo.

 Nos ha quedado todo estupendo, y ha sido muy fácil hacerlo. ¡¡Probad y nos contáis!!